Kem Dừa đơn giản

by coconut_bee Mon Sep 21, 2009 2:06 am

Nguyên liệu:

- Cơm dừa 400 g
- Nước dừa 200 ml
- Đường 400 g
- Sữa tươi 900 ml
- Kem sữa tươi 500 ml
- Một ít cơm dừa bào mỏng.

Cách làm:

- Cho cơm dừa đã xắt thành từng miếng nhỏ và nước dừa vào máy xay sinh tố xay cho nhuyễn, sau đó cho đường và sữa tươi vào.
- Kem sữa tươi để cho rã đông rồi đổ ra dùng máy đánh trứng đánh bông mịn lên.
- Sau đó cho hỗn hợp dừa vào trộn cho thật đều.
- Cho vào máy làm kem, đổ đá và muối hột xung quanh, khoảng nửa tiếng.
- Lấy kem ra cho vào khuôn, đặt vào tủ lạnh.
- Cơm dừa bào mỏng cho vào chảo chiên vàng, để nguội, có thể vừa dùng để trang trí vừa ăn cùng kem rất ngon.